Longe de ser uma gordura vegetal, batata tem mostrado muitos fitoquímicos, vitaminas e minerais que são, provavelmente, responsáveis por seu poder de reduzir a pressão sanguínea no corpo sem adicionar calorias significativas. Sim, comer batata frita não conta para obter esses benefícios.
A batata frita perde muito de seus micronutrientes e substâncias benéficas ao ser submetido a grande calor que provoca desidratação e também adiciona calorias e gordura para o legume. Mas se comer cozida no microondas, assado ou cozido no vapor, podemos tirar proveito de seu alto teor de potássio, magnésio, fósforo, vitaminas do complexo B e vitamina C, bem como os seus carboidratos complexos, com muita fibra e teor de água.
A batata não merece essa má reputação que temos dado por isso hoje você já sabe o seu efeito sobre o corpo e comprova os valiosos benefícios em um estudo que aconselha consumi-las cozidas no microondas, sem maionese ou ketchup, para diminuir a pressão arterial.
Fonte:www.colmeia.blog.br
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